การตรวจหาเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นที่อุตสาหกรรม และผู้ผลิตอาหารจะต้องปฏิบัติ เนื่องจากข้อกำหนดภายในประเทศ รวมถึงข้อกำหนดต่างๆ ในสินค้าส่งออก อีกทั้งยังเป็นการประกันคุณภาพให้กับสินค้าของตนเองว่ามีความปลอดภัย และส่งผลต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่จะตามมาอีกด้วย ในปัจจุบันมีวิธีการทางจุลชีววิทยาที่ใช้ในการตรวจหาเชื้อก่อโรคมากมาย เพื่อที่จะช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าในผลิตภัณฑ์จะไม่พบการติดเชื้อก่อโรคเหล่านี้ อย่างไรก็ดีวิธีการตรวจหาเชื้ออาจจะต้องมีการใช้เครื่องมือขั้นสูง เทคนิคที่ซับซ้อน และเวลาที่ค่อนข้างนานในการตรวจ แต่หนึ่งในวิธีทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากในการตรวจหาเชื้อชนิดนี้คือการใช้เทคนิค Enzyme Linked Fluorescense Assay (ELFA) ที่สามารถตรวจหาเชื้อได้อย่างแม่นยำ รวดเร็ว และผู้ที่ทำการทดสอบไม่ต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อนมากนัก
VIDAS® KUBETM เป็นเครื่องที่ใช้ร่วมกันกับน้ำยาเฉพาะที่ใช้ในการตรวจหาเชื้อก่อโรคด้วยหลักการ ELFA โดยสามารถตรวจเชื้อก่อโรคได้ครั้งละ 12 ตัวอย่าง แต่ตัวเครื่องสามารถประกอบรวมกันเป็น Cluster ได้สูงสุดถึง 6 เครื่อง 72 ตัวอย่าง นอกจากนี้ในแต่ละเครื่องสามารถวิเคราะห์เชื้อได้อย่างเป็นอิสระต่อกัน ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับการตรวจเชื้อก่อโรคหลายๆ ชนิดในเวลาเดียวกันได้
- เป็นวิธีการตรวจหาเชื้อโดยใช้เทคนิค ELFA ที่เป็นเทคนิคขั้นสูง และมีความแม่นยำสูง
- วิธีการทดสอบได้รับการรับรองมาตรฐานทั้ง AFNOR Validation และ AOAC Official Method Analysis
- ตัวเครื่องออกแบบใหม่ทั้งหมด ใช้งานร่วมกันกับ Software ที่ทันสมัย และหน้าจอชนิดสัมผัส Full HD
- ชุดทดสอบเป็นแบบสำเร็จรูป ที่สามารถใช้งานง่ายและกำจัดของเสียได้สะดวก
- สามารถรายงานผลการทดสอบได้ภายใน 1 วัน
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับห้องปฏิบัติการ
- ครอบคลุมการตรวจหาเชื้อก่อโรคในกลุ่ม Salmonella, Listeria, Campylobacter, coli O157:H7, Staphylococcus enterotoxins เป็นต้น
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
ผู้เขียน: Thanakorn Yimyai
บทความที่น่าสนใจอื่นๆ
เทรนด์ปัจจุบัน และความท้าทายในแง่ของโซลูชันการทำความสะอาดที่มีความบริสุทธิ์สูงในอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์
Semiconductor หรือ Chip เป็นวัสดุที่สำคัญในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ในการผลิตแผงวงจรเล็กๆ ซึ่งใช้ในการควบคุมการทำงานของอุปกรณ์ต่างๆ ที่อยู่ในกลุ่มของเทคโนโลยีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน
VIDAS® KUBETM Easy Automated Food Analyses
การตรวจหาเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นที่อุตสาหกรรม และผู้ผลิตอาหารจะต้องปฏิบัติ เนื่องจากข้อกำหนดภายในประเทศ รวมถึงข้อกำหนดต่างๆ ในสินค้าส่งออก
เรื่องย่อยๆ ของตัวอย่างโดยใช้ไมโครเวฟ (Microwave Digestion)
การเตรียมตัวอย่างเพื่อนำไปวิเคราะห์ธาตุด้วยเครื่อง AAS และ/หรือ ICP-OES/ICP-MS นั้นสามารถทำได้หลายวิธี การย่อยด้วยกรดนั้นเป็นวิธีที่ใช้งานในหลายๆ ห้องปฎิบัติการ
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ สำหรับงานห้องปฏิบัติการ
กระบวนการนึ่งโดยใช้ตัวกลางคือไอน้ำภายใต้ความดันเป็นวิธีการที่ทำให้อุปกรณ์ปราศจากเชื้อโดยใช้ความร้อนชื้น ซึ่งเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพ
Helipath Quick Action Stand
เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการวัดความหนืดของตัวอย่างที่ไม่ไหลคืนตัว เช่น เจล มัสตาร์ด หรือมายองเนส อุปกรณ์นี้มีลักษณะเฉพาะที่ช่วยให้การวัดความหนืดของตัวอย่างเหล่านี้ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ
BIONIS HPTLC SYSTEM
หนึ่งในเครื่องมือเพื่อพิสูจน์และหาปริมาณสารสำคัญในพวกพืชสมุนไพรที่ยังนิยมใช้ที่จะพูดถึงในที่นี้คือเทคนิค High Performance Thin Layer Chromatography (HPTLC) เป็นการแยกสารบนแผ่นที่เคลือบด้วยตัวดูดซับ
เครื่องชั่งน้ำหนักบนสายพาน
หลายโรงงานประสบปัญหาในการใช้แรงงานคนยกกล่องสินค้าขนาดใหญ่วางลงบนแท่นชั่งน้ำหนักเพื่อดูว่าบรรจุสินค้าครบ หรือน้ำหนัก
เครื่อง FT-NIR แบบพกพา (Portable FT-NIR) สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว การพัฒนาของเครื่องมือวิทยาศาสตร์ก็ไม่แพ้กัน หนึ่งในเครื่องมือที่มีความสำคัญในงานวิจัยและการวิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์
ไบโอฟิล์ม (Biofilm) ปัญหาการปนเปื้อนในอุตสาหกรรมอาหาร
โครงสร้างยึดเกาะกับพื้นผิว สร้างโดยกลุ่มของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่รวมกัน ประกอบด้วยสารต่างๆ หลายชนิด
ALOA® Selective medium for Listeria monocytogenes and Listeria spp.
เชื้อ Listeria ถูกค้นพบครั้งแรกโดย Joseph Lister ศัลยแพทย์ชาวอังกฤษ จากการผ่าตัดแผลติดเชื้อของผู้ป่วย และเขายังเป็นผู้ริเริ่มเทคนิดคการผ่าตัดแบบปลอดเชื้อ
Olink® Explore HT: นวัตกรรมแพลตฟอร์มสำหรับการวิเคราะห์โปรตีนด้วยความแม่นยำและประสิทธิภาพสูง
แพลตฟอร์มวิเคราะห์โปรตีนที่มีความสามารถสูงในการตรวจวัดความเข้มข้นสัมพัทธ์ของโปรตีนจากตัวอย่างปริมาณน้อย ด้วยการอ่านผลผ่านเทคโนโลยีการหาลำดับเบสของ DNA (Next-Generation Sequencing หรือ NGS)
New Attension Dispensers
ในเดือนมิถุนายน 2024 Biolin Scientific ได้เปลี่ยนหัวดูดจ่ายของเหลว “Dispensers” แบบใหม่ สำหรับเครื่องวัดมุมสัมผัส หรือเรียกกันว่า Optical Tensiometer หรือ Contact angle meter นั่นเอง