Campylobacter – Solution for isolation from food samples

แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter) เป็นเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ และในสัตว์โดยเฉพาะในสัตว์ปีก เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้น้อย ในช่วงอุณหภูมิ 37-42 องศาเซลเซียส และมักพบว่าเป็นปัญหาสำคัญปัญหาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อในกิจการปศุสัตว์ และการเกษตรทั่วโลก

เนื่องจากเชื้อชนิดนี้สามารถถ่ายทอด และติดต่อเข้าสู่ร่างกายของมนุษย์ได้ โดยสายพันธุ์ที่พบว่าก่อให้เกิดโรคในมนุษย์มากที่สุดคือ Campylobacter jejuni ซึ่งก่อให้โรคกระเพาะอักเสบ และลำไส้อักเสบ นอกจากนี้หากเกิดการติดเชื้อในคนที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง อาจจะทำให้เกิดโรคติดเชื้อฉวยโอกาสชนิดอื่นๆ ได้ง่ายขึ้นด้วย

ในการตรวจหาเชื้อ Campylobacter ตามวิธีมาตรฐานทั่วไปพบว่าจะต้องใช้เทคนิค และวิธีการที่ค่อนข้างซับซ้อน และต้องรอผลการทดสอบนานหลายวัน ซึ่งในปัจจุบันมีวิธีการต่างๆ ที่ช่วยการตรวจหาเชื้อ Campylobacter มีวิธีการที่ง่าย และรวดเร็วมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง VIDAS CAM ที่มีการใช้เครื่องมืออัตโนมัติในหลักการ Enzyme Linked Fluorescent Assay (ELFA) ที่ให้ความแม่นยำสูง และยังสามารถออกผลการทดสอบได้อย่างรวดเร็ว