ไบโอฟิล์ม คือโครงสร้างยึดเกาะกับพื้นผิว สร้างโดยกลุ่มของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่รวมกัน ประกอบด้วยสารต่างๆ หลายชนิดซึ่งทำหน้าที่เป็นชั้นปกป้องแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายใน รวมทั้งสร้างสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แบคทีเรียสวนใหญ่ที่พบในไบโอฟิล์ม และเป็นที่รู้จัก เช่น Pseudomonas aeruginosa และ Escherichia Coli เป็นต้น
ไบโอฟิล์ม เป็นปัจจัยหนึ่งที่เป็นอุปสรรคต่อการทำความสะอาด เนื่องจากบริเวณที่มีไบโอฟิล์มก่อตัวอยู่สังเกตด้วยตาเปล่าได้ยาก บางครั้งพบว่ามีลักษณะเป็นแผ่นฟิล์มใสบางๆ และมักจะก่อตัวในจุดที่การทำความสะอาดเข้าถึงได้ยาก ซึ่งบริเวณเหล่านี้จะกลายเป็นปัญหาทำให้เกิดการปนเปื้อน และการระบาดของเชื้อโรคได้ หากกลุ่มของไบโอฟิล์มเหล่านั้นประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
กระบวนการสร้างใบโอฟิล์มเกิดจากแบคทีเรียที่ล่องลอยอยู่อย่างอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งมีการยึดเกาะกับพื้นผิววัตถุต่างๆ ในสิ่งแวดล้อม เช่น บริเวณพื้นผิวของภาชนะ เครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ผ่าตัด เป็นต้น บริเวณพื้นผิวที่มีผิวหน้าไม่เรียบ หรือมีรอยขีดข่วน มักจะมีกลุ่มของไบโอฟิล์มก่อตัวอยู่ จากนั้นการยึดเกาะของแบคทีเรียจะแข็งแรงขึ้น โดยอาศัยโครงสร้างของเซลล์ที่มีลักษณะคล้ายขนหรือเส้นผม เมื่อเวลาผ่านไป แบคทีเรียตัวใหม่จะเข้ามาทำการยึดเกาะกับแบคทีเรียกลุ่มแรก ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้จะเริ่มแบ่งตัวและมีการสร้างสารเหนียวที่เรียกว่า Extracellular Polymeric Substances (EPS) เพื่อช่วยในการยึดเกาะ และป้องกันตัวเอง
รูปที่ 1 ภาพการก่อตัวของไบโอฟิล์ม (Biofilm)
Sauer, K. et al. The biofilm life cycle: expanding the conceptual model of biofilm formation. Nature Reviews Microbiology 20, 608–620 (2022).
อันตรายที่เกิดจากไบโอฟิล์ม
- หากปนเปื้อนในน้ำ อาจทำให้เกิดท้องร่วง หรือท้องเสียได้
- ไบโอฟิล์มทำให้เกิดการอุดตันของท่อส่งน้ำ เนื่องจากไบโอฟิล์มที่มีขนาดหนาขึ้น
- เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค เพราะไบโอฟิล์มเกิดขึ้นจากเชื้อจุลินทรีย์ที่มีทั้งประโยชน์ และก่อโรค
วิธีการกำจัดไบโอฟิล์ม
วิธีการกำจัดไบโอฟิล์มที่ดีที่สุด คือการใช้สารทำความสะอาด (Detergency) และสารฆ่าเชื้อโรค (Disinfectant) ที่มีประสิทธิภาพสูง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ก่อให้เกิดมลพิษตามมา โดยสารทำความสะอาดจะเข้าไปชำระล้างสิ่งสกปรกรวมทั้งรบกวนการทำงานของไบโอฟิล์ม และสารฆ่าเชื้อโรคก็จะทำหน้าที่ในการยับยั้งหรือกำจัดไบโอฟิล์มร่วมด้วย
นวัตกรรมการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ในอากาศ และบนพื้นผิวด้วยเครื่องพ่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ บริษัท OXYPHARM ประเทศฝรั่งเศส เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการกำจัดไบโอฟิล์มที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยสารกำจัดเชื้อประกอบด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ซึ่งมีความปลอดภัย และย่อยสลายได้หลังจากพ่นกำจัดเชื้อเสร็จสิ้น ทั้งตัวเครื่องและน้ำยาผ่านการทดสอบตามมาตรฐาน NF EN17272 ซึ่งอ้างถึงประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อแบคทีเรีย รา ยีสต์ ไวรัส ไมโครแบคทีเรียม รวมถึงสปอร์ต่างๆ ของระบบการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ในอากาศและบนพื้นผิว ประสิทธิภาพการกำจัดเชื้อสามารถทวนสอบกลับได้ด้วยแผ่นทดสอบ NOCOTEST สำหรับทดสอบการเข้าถึงและกระจายตัวของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
Nocospray 2
เครื่องพ่นกำจัดเชื้อสำหรับห้องขนาด 10-1,000 ลูกบาศก์เมตร
Nocolyse Neutral
น้ำยาพ่นกำจัดเชื้อด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 6%
Nocolyse One Shot
น้ำยาพ่นกำจัดเชื้อด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 12%
Nocotest
แผ่นทดสอบการกระจายตัวของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
ผู้เขียน: Rittirat Lengwittaya
Executive, Product Management
ผู้มีความเชี่ยวชาญเครื่องมือแบรนด์ Oxy'Pharm
ติดต่อผู้เชี่ยวชาญได้ที่นี่ marketing.tec.th@dksh.com
บทความน่าสนใจ
Helipath Quick Action Stand
เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการวัดความหนืดของตัวอย่างที่ไม่ไหลคืนตัว เช่น เจล มัสตาร์ด หรือมายองเนส อุปกรณ์นี้มีลักษณะเฉพาะที่ช่วยให้การวัดความหนืดของตัวอย่างเหล่านี้ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ
BIONIS HPTLC SYSTEM
หนึ่งในเครื่องมือเพื่อพิสูจน์และหาปริมาณสารสำคัญในพวกพืชสมุนไพรที่ยังนิยมใช้ที่จะพูดถึงในที่นี้คือเทคนิค High Performance Thin Layer Chromatography (HPTLC) เป็นการแยกสารบนแผ่นที่เคลือบด้วยตัวดูดซับ
เครื่องชั่งน้ำหนักบนสายพาน
หลายโรงงานประสบปัญหาในการใช้แรงงานคนยกกล่องสินค้าขนาดใหญ่วางลงบนแท่นชั่งน้ำหนักเพื่อดูว่าบรรจุสินค้าครบ หรือน้ำหนัก
เครื่อง FT-NIR แบบพกพา (Portable FT-NIR) สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว การพัฒนาของเครื่องมือวิทยาศาสตร์ก็ไม่แพ้กัน หนึ่งในเครื่องมือที่มีความสำคัญในงานวิจัยและการวิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์
ไบโอฟิล์ม (Biofilm) ปัญหาการปนเปื้อนในอุตสาหกรรมอาหาร
โครงสร้างยึดเกาะกับพื้นผิว สร้างโดยกลุ่มของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่รวมกัน ประกอบด้วยสารต่างๆ หลายชนิด
ALOA® Selective medium for Listeria monocytogenes and Listeria spp.
เชื้อ Listeria ถูกค้นพบครั้งแรกโดย Joseph Lister ศัลยแพทย์ชาวอังกฤษ จากการผ่าตัดแผลติดเชื้อของผู้ป่วย และเขายังเป็นผู้ริเริ่มเทคนิดคการผ่าตัดแบบปลอดเชื้อ
Olink® Explore HT: นวัตกรรมแพลตฟอร์มสำหรับการวิเคราะห์โปรตีนด้วยความแม่นยำและประสิทธิภาพสูง
แพลตฟอร์มวิเคราะห์โปรตีนที่มีความสามารถสูงในการตรวจวัดความเข้มข้นสัมพัทธ์ของโปรตีนจากตัวอย่างปริมาณน้อย ด้วยการอ่านผลผ่านเทคโนโลยีการหาลำดับเบสของ DNA (Next-Generation Sequencing หรือ NGS)
New Attension Dispensers
ในเดือนมิถุนายน 2024 Biolin Scientific ได้เปลี่ยนหัวดูดจ่ายของเหลว “Dispensers” แบบใหม่ สำหรับเครื่องวัดมุมสัมผัส หรือเรียกกันว่า Optical Tensiometer หรือ Contact angle meter นั่นเอง
การวิเคราะห์ชนิด และปริมาณของธาตุด้วย X-Ray Fluorescence Spectroscopy (XRF)
X-Ray Fluorescence (XRF) จะอาศัยหลักการกระตุ้นพลังงานแก่สารตัวอย่างด้วยลำแสงของรังสีเอกซ์ (X-Ray) ทำให้เกิดการคายพลังงานอยู่ในรูปของ ‘ฟลูออเรสเซนต์’ ซึ่งสามารถวิเคราะห์ผลได้ทั้งในเชิงคุณภาพ (Qualitative) และเชิงปริมาณ (Quantitative)
การวินิจฉัยภาวะโลหิตจางในระบบทางเดินปัสสาวะโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง
ภาวะโลหิตจางหมายถึงการเม็ดเลือดแดงปนอยู่ในปัสสาวะ โรคส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่อระบบทางเดินปัสสาวะสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการมองเห็นด้วยตาเปล่าหรือภาวะเลือดออกด้วยกล้องจุลทรรศน์
เครื่องวิเคราะห์บีโอดีอัตโนมัติ (BOD Robotic Analyzer)
Biochemical Oxygen Demand (BOD, บีโอดี) หรือ ความต้องการออกซิเจนทางชีวเคมี หมายถึง ปริมาณออกซิเจนที่จุลินทรีย์หรือแบคทีเรียใช้ในการย่อยสลายสารอินทรีย์ภายใต้สภาวะแอโรบิก (สภาวะมีออกซิเจน) ในน้ำ น้ำทิ้งจากโรงงานอุตสาหกรรมฯ
VILINK™ INTELLIGENT INSTRUMENT MANAGEMENT SYSTEM
ในปัจจุบันห้องปฏิบัติการมักจะมีการใช้เครื่องมือและเทคโนโลยีที่ทันสมัย ในการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพ ความแม่นยำ และระยะเวลาที่น้อยที่สุด