การตรวจหาเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นที่อุตสาหกรรม และผู้ผลิตอาหารจะต้องปฏิบัติ เนื่องจากข้อกำหนดภายในประเทศ รวมถึงข้อกำหนดต่างๆ ในสินค้าส่งออก อีกทั้งยังเป็นการประกันคุณภาพให้กับสินค้าของตนเองว่ามีความปลอดภัย และส่งผลต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่จะตามมาอีกด้วย ในปัจจุบันมีวิธีการทางจุลชีววิทยาที่ใช้ในการตรวจหาเชื้อก่อโรคมากมาย เพื่อที่จะช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าในผลิตภัณฑ์จะไม่พบการติดเชื้อก่อโรคเหล่านี้ อย่างไรก็ดีวิธีการตรวจหาเชื้ออาจจะต้องมีการใช้เครื่องมือขั้นสูง เทคนิคที่ซับซ้อน และเวลาที่ค่อนข้างนานในการตรวจ แต่หนึ่งในวิธีทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากในการตรวจหาเชื้อชนิดนี้คือการใช้เทคนิค Enzyme Linked Fluorescense Assay (ELFA) ที่สามารถตรวจหาเชื้อได้อย่างแม่นยำ รวดเร็ว และผู้ที่ทำการทดสอบไม่ต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อนมากนัก
VIDAS® KUBETM เป็นเครื่องที่ใช้ร่วมกันกับน้ำยาเฉพาะที่ใช้ในการตรวจหาเชื้อก่อโรคด้วยหลักการ ELFA โดยสามารถตรวจเชื้อก่อโรคได้ครั้งละ 12 ตัวอย่าง แต่ตัวเครื่องสามารถประกอบรวมกันเป็น Cluster ได้สูงสุดถึง 6 เครื่อง 72 ตัวอย่าง นอกจากนี้ในแต่ละเครื่องสามารถวิเคราะห์เชื้อได้อย่างเป็นอิสระต่อกัน ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับการตรวจเชื้อก่อโรคหลายๆ ชนิดในเวลาเดียวกันได้
- เป็นวิธีการตรวจหาเชื้อโดยใช้เทคนิค ELFA ที่เป็นเทคนิคขั้นสูง และมีความแม่นยำสูง
- วิธีการทดสอบได้รับการรับรองมาตรฐานทั้ง AFNOR Validation และ AOAC Official Method Analysis
- ตัวเครื่องออกแบบใหม่ทั้งหมด ใช้งานร่วมกันกับ Software ที่ทันสมัย และหน้าจอชนิดสัมผัส Full HD
- ชุดทดสอบเป็นแบบสำเร็จรูป ที่สามารถใช้งานง่ายและกำจัดของเสียได้สะดวก
- สามารถรายงานผลการทดสอบได้ภายใน 1 วัน
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับห้องปฏิบัติการ
- ครอบคลุมการตรวจหาเชื้อก่อโรคในกลุ่ม Salmonella, Listeria, Campylobacter, coli O157:H7, Staphylococcus enterotoxins เป็นต้น
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
ผู้เขียน: Thanakorn Yimyai
บทความที่น่าสนใจอื่นๆ
เปลี่ยนอนาคตการผลิต mRNA ด้วย Jacketed Glass Reactors
-
Posted by
patr.dksh
mRNA ไม่ใช่แค่เทคโนโลยีชั่วคราว แต่มันคือหัวใจของการรักษาแห่งอนาคต และกระบวนการสร้างมันต้องแม่นยำทุกวินาที
แล็กติกแอซิดแบคทีเรีย Lactic acid bacteria: LAB
-
Posted by
patr.dksh
ประโยชน์ของเชื้อในกลุ่ม Lactic Acid Bacteria ประโยชน์ต่ออุตหกรรมอาหารหมักดอง (Fermented Food) เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ (Probiotics)
เครื่องปั่นเหวี่ยง Frontier™ Multi Centrifuges เครื่องปั่นเหวี่ยงความเร็วต่ำที่เชื่อถือได้ และขนาดกะทัดรัด
-
Posted by
dksh-content
เครื่องปั่นเหวี่ยง เป็นเครื่องมือที่ใช้สําหรับเร่งการตกตะกอนของอนุภาคที่ไม่ละลายออกจาก ของเหลว หรือใช้แยกของเหลวหลายๆ ชนิด
เทคโนโลยีนวัตกรรมสำหรับการทดสอบที่น่าเชื่อถือ และมีประสิทธิภาพด้วยตู้บ่มควบคุมอุณหภูมิต่ำ (Cooling Incubators) และตู้จำลองสภาวะรุ่นใหม่ (Climate Chambers) จาก Binder
-
Posted by
Nammon
ต้องยอมรับว่าไม่ว่าคุณจะอยู่ในการทำงานสาขาไหน กระบวนการในการวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นเพียงกระบวนการแรกของการผลิตผลิตภัณฑ์ของคุณ
Campylobacter – Solution for isolation from food samples
-
Posted by
Nammon
แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter) เป็นเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ และในสัตว์โดยเฉพาะในสัตว์ปีก เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้น้อย ในช่วงอุณหภูมิ 37-42 องศาเซลเซียส
การวัดขนาดอนุภาคด้วยเทคนิคการเลี้ยวเบนของแสง (Laser Diffraction)
-
Posted by
Nammon
การวัดขนาดอนุภาคมีความสำคัญในหลายอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรมอาหาร, เครื่องดื่ม, ยาและเวชภัณฑ์, เครื่องสำอาง, เหมืองแร่, เกษตรกรรม และแบตเตอรี่
เครื่องวิเคราะห์กรดอะมิโน (Amino Acid Analyzer, AAA)
-
Posted by
Nammon
โปรตีนและกรดอะมิโนเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของสิ่งมีชีวิต มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ โดยกรดอะมิโนถือเป็นหน่วยย่อยพื้นฐานของโปรตีน
การแยกอนุภาคในสารละลายโดยเทคนิคการไหลภายใต้สนาม (Field-Flow Fractionation, FFF)
-
Posted by
Nammon
เทคนิค “Field Flow Fractionation (FFF)” ถูกพัฒนาโดยบริษัท Postnova (ประเทศเยอรมนี) เป็นเทคนิคการแยกสารโดยไม่ใช้ Stationary Phase (Resin/Bead)
เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อง่ายๆ ด้วย Systec Media preparator
-
Posted by
Nammon
การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อมีหลายขั้นตอน มีความยุ่งยาก และใช้เวลานาน แต่หากท่านใช้ ชุดเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้ออัตโนมัติ (Media Preparator และ Mediafill) แบรนด์ Systec จากประเทศเยอรมนี
CHEMUNEX® SCANRDI®: Automated Solution for Sterility Testing of Biopharmaceutical Products and Environmental Sample
-
Posted by
Nammon
การผลิตสารชีวภัณฑ์ในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็น Vaccines, Recombinant Protein หรือ Cell & Gene Therapies ล้วนแต่เป็นสารชีวโมเลกุลซึ่งมีอายุการใช้งานที่สั้น ทางอุตสาหกรรม Biopharmaceutical
MASTERCLAVE® 60 EVO: Efficient broth and media preparation
-
Posted by
Nammon
การประกันคุณภาพอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน ISO 11133 ของห้องปฏิบัติการ การวิเคราะห์เชื้อจุลินทรีย์ของโรงงานอุตสาหกรรมต่างๆ
ความสำคัญของค่า Water activity กับคุณภาพของอาหาร
-
Posted by
Nammon
เป็นที่ทราบกันดีว่าการลดความชื้นในอาหารเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่สำคัญ แต่รู้หรือไม่ว่าความชื้นในอาหารนั้นมีความซับซ้อนมากกว่าที่คิด น้ำในอาหารแบ่งออกเป็นสองส่วนหลัก