ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นสารชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาใช้เป็นสารฟอกขาว ซึ่งสารเคมีชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มซัลไฟต์ มีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ใช้เป็นวัตถุกันเสียเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา และยังมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเปลี่ยนสีของอาหารไม่ให้เป็นสีน้ำตาลเมื่ออาหารถูกความร้อนจากกระบวนการผลิต นอกจากนี้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ยังถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น ผสมในน้ำยาอัดรูป ฟอกสีผ้า กระดาษ สบู่ เป็นต้น
การใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในอาหารเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ แต่ต้องไม่เกินมาตรฐานที่กฎหมายกำหนด โดย อย.กำหนดให้มีปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในเครื่องดื่มภาชนะบรรจุปิดสนิทได้ไม่เกิน 70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนองค์การ
อนามัยโลกได้กำหนดค่าความปลอดภัยไว้ คือปริมาณที่ได้รับไม่เกิน 0.7 มิลลิกรัม/คน/วัน
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เกิดอันตราย เพราะร่างกายสามารถขับออกทางปัสสาวะได้ แต่หากได้รับมากเกินไปจะไปลดประสิทธิภาพการใช้โปรตีนและไขมันในร่างกาย และมีฤทธิ์ทำลายวิตามินบี 1 ด้วย หากร่างกายมีการสะสมสารนี้ในปริมาณมาก จะทำให้หายใจไม่สะดวก ปวดท้อง ท้องร่วง เวียนศีรษะ อาเจียน ในรายที่มีอาการแพ้รุนแรงหรือผู้ป่วยหอบหืดอาจช็อค หมดสติ และถึงแก่ความตายได้
เตาย่อย-กลั่น หาปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์
เครื่องกลั่นหาปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์แบบอัตโนมัติ
VAPODEST (Steam Distillation Unit)
Model VAP200A – VAP500A, VAP550
- Programmble, automatic addition of NaOH, H2O and H3BO3
- Programmble distillation time, reaction time, steam power (10-100%), suction of sample residue
- 7 inch TFT fully coloured display
ที่มา:https://www.smartsme.co.th/content/18156
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
ผู้เขียน: Sukarnda Klomlab
Senior Executive, Product Management
ผู้มีความเชี่ยวชาญเครื่องมือแบรนด์ Gerhardt และเทคโนโลยีเครื่องวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนและไนโตรเจน เครื่องสกัดหาปริมาณไขมัน และเครื่องวิเคราะห์หาปริมาณเยื่อใย
ติดต่อผู้เชี่ยวชาญได้ที่นี่ marketing.tec.th@dksh.com
บทความที่สนใจอื่นๆ
Aseptic Disconnection คืออะไร
Aseptic Disconnection คือ ทำให้สายยางตัดแบ่งออกเป็น 2 ส่วน พร้อมทั้งรักษาสภาพแวดล้อมภายในท่อให้มีสภาพปกติ และอยู่ในสภาวะปิด การทำงานนั้นสามารถทำในห้อง Clean Room ได้โดยไม่ได้จำกัดว่าต้องอยู่ภายใต้ Biosafety Cabinet
DATA MANAGEMENT SOLUTION With CONNECT-UP™
CONNECT-UP™ คือวิธีการจัดการข้อมูลในห้องปฏิบัติการที่ทำให้ขั้นตอนการทำงานง่ายขึ้น โดยการเชื่อมต่อทุกขั้นตอน ตั้งแต่ตัวอย่างไปจนถึงผลลัพธ์ และการตัดสินใจ ทำให้ห้องปฏิบัติการของคุณมีศักยภาพมากยิ่งขึ้น
GENE-UP® Cronobacter
เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการตรวจหาเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารที่มีความไว ความจำเพาะและรวดเร็ว ตัวเครื่องได้ถูกออกแบบให้ทำงานร่วมกันกับชุดทดสอบ GENE UP
MODDE® and SIMCA® Data Analysis Program
Data Analysis คือ ทักษะการวิเคราะห์ข้อมูลต่างๆ เพื่อหาข้อสรุปของข้อมูลนั้น เป็นการนำข้อมูลที่ได้มาเข้าสู่กระบวนการแสดงค่า หาความหมาย และสรุปผลที่ได้จากข้อมูล
Mya 4 increased accuracy, productivity and improved reactions
Automation was the main requirement – the oil bath/dry ice option was not only time consuming but also provided inaccurate results.
NanoSight Pro (Malvern Panalytical)
เครื่องวัดขนาดการกระจายตัว และความเข้มข้นของอนุภาคระดับนาโนในสารละลาย โดยใช้เทคนิคการติดตามการเคลื่อนที่ของอนุภาค (Nanoparticle Tracking Analysis (NTA))
QSense Omni QCM-D สำหรับนวัตกรรมแห่งอนาคต
เทคโนโลยี QCM-D QSense® เป็นโซลูชัน QCM-D ระดับพรีเมียมชั้นนำของโลกสำหรับการติดตามในระดับนาโนบริเวณพื้นผิวและอินเทอร์เฟซ